 |
- Υλικά
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 φλιτζάνια χυμό τομάτας
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3/4 φλιτζανιού ψημένα noodles
- Φρεσκοκομμένο μαϊντανό
Βάλτε μια κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το αλεύρι ανακατεύοντας για να μην σβολιάσει, μέχρι να σχηματιστεί μια λεία πάστα. Προσθέστε σταδιακά τον χυμό ντομάτας και το νερό, ανακατεύοντας συνεχώς. και αφήστε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να πήξει, περίπου για 2 λεπτά. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι και στη συνέχεια τα noodles. Αν θέλετε, πασπαλίζετε με μαϊντανό και σερβίρετε τη σούπα ενώ είναι ζεστή.